Il Sussidiario.net :: Intorno al gusto

CAPODANNO/ Quei cenoni da dopoguerra

Paolo Massobrio — Thu, 31 Dec 2009 06:08:00 GMT

I consigli di Paolo Massobrio per il cosiddetto “cenone” di Capodanno: non omologhiamoci, ma comunichiamo con il cibo

(Pubblicato il 31/12/2009)

GUSTO/ Abbuffate a Natale? No grazie, siamo colmi

Paolo Massobrio — Wed, 23 Dec 2009 06:33:00 GMT

Sarà che gli anni passano, sarà che ci sentiamo tutti ipernutriti, in ogni caso il pranzo abbondante, che spesso coincide con quello del Natale è diventato anacronistico

(Pubblicato il 23/12/2009)

RICETTE DI NATALE/ Dalla Lombardia la ricetta del panettone, scopri come farlo in casa
RICETTE DI NATALE/ La ricetta del panforte di Siena, dolce tipico della Toscana

GUSTO/ Perché una Golosaria?

Paolo Massobrio — Thu, 05 Nov 2009 09:11:00 GMT

Si apre sabato pomeriggio all'Hotel Melià di Milano la IV edizione di Golosaria, la manifestazione di cultura e gusto che celebra l'uscita del Golosarioe della GuidaCriticaGolosa alla Lombardia

(Pubblicato il 05/11/2009)

ENOGASTRONOMIA/ I giorni del vino

Paolo Massobrio — Wed, 28 Oct 2009 07:02:00 GMT

Sono tante le analogie della vite con la vita, a cominciare da quella distruzione che è il mosto, che come un parto genera una cosa nuova e diversa che sarà poi il vino

(Pubblicato il 28/10/2009)

È tempo di vendemmia

È tempo di vendemmia

Paolo Massobrio — Thu, 08 Oct 2009 09:53:00 GMT

La vendemmia è entrata nella fase cruciale, perché dopo le uve bianche, staccate già a fine agosto, è ora la volta delle uve rosse dedicate ai “grandi” vini italiani

(Pubblicato il 08/10/2009)

Rinuncereste mai ai primi?

Paolo Massobrio — Thu, 24 Sep 2009 09:26:00 GMT

Diciamoci la verità e non per spirito di patria o anti-esterofilia: quando siamo oltre tre giorni in Francia non ci manca qualcosa?

(Pubblicato il 24/09/2009)

Quel sabato a scuola è una zavorra

Paolo Massobrio — Tue, 08 Sep 2009 12:34:00 GMT

La lettera aperta scritta da Paolo Massobrio (e l’appello lanciato sul web) ai ministri Gelmini, Brambilla, Zaia e Carfagna per evidenziare quanto oramai sia anacronistico passare il sabato a scuola nonché quali enormi svantaggi sociali, culturali ed anche economici questa pratica arrechi

(Pubblicato il 08/09/2009)

Ci stiamo ammalando di neofobia

Paolo Massobrio — Fri, 28 Aug 2009 09:57:00 GMT

L'abitudine a certi gusti standardizzati crea una barriera verso il nuovo. Un vero e proprio allarme che sta anche nella testa del ministro per le Politiche Agricole Luca Zaia

(Pubblicato il 28/08/2009)

Trent’anni di Meeting a parlare di gusto come fattore di conoscenza

Paolo Massobrio — Mon, 24 Aug 2009 10:10:00 GMT

Al Meeting di Rimini si parla anche del gusto, un modo per “conoscere”, come ci racconta Paolo Massobrio

(Pubblicato il 24/08/2009)

I posti migliori per l’estate

Paolo Massobrio — Mon, 03 Aug 2009 10:31:00 GMT

Tanti consigli sui posti migliori dove mangiare durante le proprie vacanze in Italia. Dalla Val d’Aosta, alla Liguria, alla Puglia. Con gli auguri di buone vacanze… e di buon appetito

(Pubblicato il 03/08/2009)