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DIGITALE TERRESTRE/ Rai Cinque: L’arte della cucina totale - A lezione da Gualtiero Marchesi, il re degli chef

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DIGITALE TERRESTRE - Rai Cinque: L’arte della cucina totale - A lezione da Gualtiero Marchesi, il re degli chef”


Inizia lunedì 29 novembre alle 21,00 su Rai Cinque il programma “Gualtiero Marchesi – L’arte della cucina totale”. E’ la prima di sette puntate dedicate al re degli chef italiani, il più famoso in tutto il mondo. Marchesi racconta tutto il cambiamento e l’evoluzione della cucina e della cultura gastronomica italiana. Marchesi spiega la sua visione globale, in cui arte, musica e letteratura diventano parte incommensurabile del suo menù, del suo modo di fare cucina, di un mondo che va al di là del suo ambito specifico. Come dicono le stesse parole di Marchesi: “La cucina è di per sé una scienza, sta al cuoco farla diventare arte”. Il titolo della prima puntata è “Terre d’acqua ovvero intorno alle origini”. Marchesi così cerca nell’etimologia delle parole le proprie radici e racconta il fascino della sua famiglia, verso le fantastiche acque del “Grande Fiume”, il Po.

 

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