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I MENU’ DI BENEDETTA/ Le ricette “da leccarsi le dita”. Puntata 4 novembre 2011. Video

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Un secondo  Un secondo

Prende alcuni cubetti di cioccolato fondente che trita un con un coltello, versa il cioccolato  in un pentolino insieme a 50 ml di latte e mette a cuocere a fuoco lento. Versa poi in una ciotola 75 gr di burro, 100 gr di zucchero, 250 gr di farina, 100 gr di cocco disidratato, un albume e una bustina di vanillina. Impasta il tutto con le mani, e prende la placca da forno, rivestita di carta, sulla quale mette una manciata di zucchero, utile per impanare le palline d'impasto. Questa per, una volta poggiate sulla placca vengono leggermente schiacciate con le dita, cos da appiattirle un po'. Il cioccolato un po' denso e cos ci aggiunge un altro po' di latte, e mette poi in forno a 180 i biscotti. Prepara poi dei fiori insieme a Massimo, che usa dei sacchetti di carta dai bordi arricciati per creare dei piccoli vassoi, all'interno dei quali inserisce un bicchiere di plastica con dell'acqua, all'interno del quale andrà un piccolo bouquet. I biscotti sono pronti e li poggia intorno a una ciotola con dentro il cioccolato fuso. L'ultimo piatto è il sushi di mortadella, la ricetta per i bambini. La mortadella deve essere spessa e Benedetta la taglia a strisce. Versa dello stracchino in una ciotola e lo frulla, spalmandolo sulla mortadella. Trita poi dei pistacchi, mettendo anche questi sullo stracchino, arrotolando poi la mortadella, e poggiando il tutto in un piatto. Si chiude così questo nuovo delizioso menù. Clicca qui per guardare il video.



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