BENVENUTO   |   Login   |   Registrati   |
Imposta Come Homepage   |   Ricerca Avanzata  CERCA  

I MENU’ DI BENEDETTA/ Ricette casalinghe, ma alternative. Prende forma il menù di Natale 2011

Pubblicazione:

Una ricetta gustosa  Una ricetta gustosa

Petti d’anatra al cartoccio: Benedetta realizza la ricetta "natalizia". Ponendo un petto d'anatra in una padella, lo fa sgrassare cuocendolo dalla parte della pelle. In una pirofila, realizza una marinata con 2 cucchiai di salsa di soia, 2 di miele, 2 di aceto balsamico e un pizzico di cannella. Asciuga poi il petto su carta da forno e la taglia a fettine di 1 cm. Fa marinare ciascuna fettina nel sughetto e pone su un piatto, tenendole a insaporirsi un'ora. Le adagia dunque su carta da forno, aggiungendo le amarene, sale e pepe. Chiude poi la carta per realizzare i cartocci, a forma di caramelle. Fa poi cuocere 6 minuti a 180 gradi. Per la presentazione del piatto, guarnisce con due pigne. Conclude la puntata il vino consigliato: un bel bianco "Pecorino", prodotto tra le Marche e l'abruzzo. Durante la sigla, la consueta carrellata di consigli "flash".



© Riproduzione Riservata.

< PAG. PREC.