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Cinema, Televisione e Media

I MENU’ DI BENEDETTA/ Ricette per pranzo di Natale 2011: cappone ripieno, cappelletti e pandoro al mascarpone (video)

Benedetta ParodiBenedetta Parodi

Si fa un centrotavola composto da due parti. Per una delle due parti si fa aiutare dalla figlia di Benedetta. Intanto Diego gioca con il padre e Matilde, l'altra figlia, disegna seduta a terra. Massimo prepara anche l'albero di Natale. Si prende la spugna, si taglia secondo la forma giusta e si aggiungono le foglie, poi si aggiungono le stelle di Natale e si può mettere l'albero sulla tavola. Benedetta va dunque a sformare il suo sformato insieme a Matilde. Matilde le chiede perché è di colore verde e lei le spiega che è così perché ci sono gli spinaci. Sopra si può aggiungere anche una spruzzata di parmigiano che va a dare sapore agli spinaci.

Dopo la pubblicità, Benedetta Parodi ci mostra come è possibile riciclare il petto del cappone, senza tagliarlo ma semplicemente sfilacciandolo. Poi si aggiunge un particolare formaggio francese di capra molto gustoso, un po' di noci, e poi si va a mescolare il tutto, aggiungendo anche un po' di uva tagliata a metà se si vede che è troppo grande. Si sala e si aggiunge ovviamente un po' d'olio e dell'aceto balsamico. Diego intanto gioca a fare l'operatore. L'insalata di cappone a questo punto è pronta ad essere portata in tavola. Clicca qui per guardare i video

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