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COTTO E MANGIATO/ Video ricetta di oggi, 2 febbraio 2011: Benedetta Parodi prepara la torta di carote. Ingredienti e preparazione

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La torta di carote  La torta di carote

COTTO E MANGIATO – Video (Mediaset) ricetta oggi, 2 febbraio 2011 ingredienti e preparazione – “Cotto e mangiato” ha presentato la ricetta di oggi. E’ un dolce la ricetta di Cotto e mangiato, la gustosissima torta alle carote. Una torta che piace a moltissimi, leggera, realizzabile da tutti per la merende dei bambini o come ultimo piatto di un pasto. E’ una torta che può essere arricchita con le spezie: cannella o chiodi di garofano o noce moscata. Alla pagina seguente trovate il video con le indicazioni, illustrate come sempre in modo chiaro, comprensibile ed efficiente da Benedetta Parodi, ma le riportiamo in modo da poterle seguire magari stampando il testo dell’articolo. Ingredienti e preparazione.

 

Occorrono 400 grammi di carote che vanno grattugiate oppure tagliate nel tritatutto. In una ciotola a parte mescoliamo 300 grammi di zucchero bianco con 100 grammi di zucchero di canna. Unire anche quattro uova, quindi sbattere il tutto con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso. A filo vanno aggiunti 350 ml di olio di semi e quindi le carote. Aggiungiamo 350 grammi di farina più 2 cucchiaini di lievito. E’ il momento delle spezie. Un pizzico di noce moscata, un cucchiaino di cannella e un pizzico di chiodi di garofano. Ultima mescolata poi il tutto in una teglie foderata di carta forno. La torta deve cuocere a 180° per 40 minuti.

 

Mentre il dolce si raffredda si prepara la glassa. Occorrono 225 grammi di formaggio cremoso, 50 grammi di burro e si frulla il tutto. Aggiungiamo 100 grammi di zucchero a velo, quindi spalmare la glassa sulla torta.

 

CLICCA QUI >> PER GUARDARE IL VIDEO (DA STUDIO APERTO DEL 2 FEBBRAIO 2011)



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