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COTTO E MANGIATO/ Le ricette: le cozze del comandante. Il video Mediaset

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Le cozze del comandante  Le cozze del comandante

COTTO E MANGIATO – Tra le ricette di cotto e mangiato, oggi un raffinato secondo piatto a base di pesce: le cozze del comandante. Un piatto sontuoso arriva da questa ricetta  di Cotto e mangiato. Un secondo che piacerà molto a tutti coloro che amano il pesce, ai palati raffinati, ma senza rinunciare a un tocco puramente sfizioso, servendo le cozze con le patatine fritte. Questa ricetta di Cotto e mangiato è stata presentata nell’edizione di Studio Aperto delle ore 12.20 e vi proponiamo il video Mediaset, qualora vogliate realizzarla, alla pagina seguente. Ma non basta essere amanti del pesce per apprezzare questa prelibatezza, che si dimostrerà un vero e proprio “nettare degli dei” per coloro che amano il gusto forte e carico dei formaggi francesi. Il sugo, infatti, in cui affogherete le vostre cozze è a base di Roquefort, un latticino d’oltralpe dal gusto inconfondibile, davvero particolare.  Questa sera avete voglia di sbizzarrivi tra i fornelli e preparare una cena diversa dal solito, magari stupendo i vostri commensali, siano essi familiari o amici. Un piccolo consiglio: verificate che le persone che stasera saranno a tavola con voi amino il pesce e i formaggi francesi, altrimenti sarete costretti a un rimedio dell’ultimo minuto. Se invece cenate da soli, ma amate formaggi e molluschi, regalatevi un momento di grande squisitezza solo per voi. La preparazione non è assolutamente proibitiva. L’importante è avere delle ottime cozze. Se nono avete molto tempo, procuratevi quelle surgelate al supermercato, altrimenti potrà certamente aiutarvi la vostra pescheria di fiducia. Un dettaglio: non amate il binomio fish and chips? Pesce e patatine fritte? Allora sostituitele con il pane per fare una gustosissima “scarpetta” con il sugo delle vostre cozze.



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