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I MENU’ DI BENEDETTA/ Ricette economiche, “salva euro” pr spendere poco: lasagne verdi con broccoli, Faraona al patè d’oca. Video

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Un piatto che unsice gusto a salute: la quiche alle zucchine  Un piatto che unsice gusto a salute: la quiche alle zucchine

In studio arriva Massimo che creerà un centro tavola composto. Per prima cosa sparge al centro della tavola delle fotocopie di banconote su cui vi metterà un originale vaso. Per creare il vaso rompe a metà un tradizionale vaso di argilla ed usa la parte inferiore come contenitore per un bicchiere d'acqua in cui mette delle margherite.

Ora per i bambini Benedetta prepara le mezze maniche con squacquerone e prosciutto. Cuocere le mezze maniche in acqua salata bollente. Frullare 250 grammi di squacquerone, un goccio d'olio, pepe e sale. Dopo una prima frullata aggiungere 50 grammi di prosciutto crudo, due cucchiai di parmigiano ed una manciata di rucola. Tritare il tutto allungando la crema con l’acqua della pasta per darle la consistenza giusta. Quando la pasta è cotta unire al sugo e impiattare aggiungendo parmigiano e due tre foglioline di rucola.



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