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I MENU’ DI BENEDETTA/ Le ricette veloci per gli studenti fuori sede. Preparazione e video

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Torta al cioccolato al microonde - Sbattere in una ciotola 2 uova con 170 grammi di zucchero da cucina e 50 grammi di burro. Amalgamare bene aggiungendo 100 ml di acqua e poco alla volta 130 grammi di farina. Aggiungere poi 20 grammi di cacao ed una bustina di lievito speciale per microonde ed una bustina di vanillina. Versare il composto in una teglia di silicone ed infornare nel microonde per 6 minuti e quando la torta si è freddata guarnirla a piacere con marmellata o con del cioccolato con abbondante polvere di mandorle tritate e zucchero a velo.

Polpettine di granchio - Mixare una intera confezione di surimi di granchio insieme a mezza cipolla ed un cucchiaio di maionese; frullare il tutto e poi riporlo in una ciotola insieme a del prezzemolo tritato, il sale e del parmigiano. Preparare due piatti dove versare la farina e nell' altro il pangrattato: preparare una pallina con il composto versato nella ciotola e passarlo prima nella farina, poi nell' uovo sbattuto e infine nel pan grattato. Cuocere in abbondante olio per frittura precedentemente messo sul fuoco in modo che la cottura possa avvenire in pochi minuti. A piacere le polpettine posso essere servite insieme ad una salsina di senape mescolata con due cucchiai di miele. Clicca qui per guardare i video.



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