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I MENU’ DI BENEDETTA/ Le ricette dedicate alla pizza: focaccia dolce e calzone ripieno. Preparazione e video

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Foto: InfoPhoto  Foto: InfoPhoto

Focaccia ripiena – Questa ricetta andrà bene sia come primo ma anche come uno sfizioso antipasto. Sottilette, prosciutto cotto e olive. Questi i prodotti che Benedetta ha usato per riempire la deliziosa focaccia che ha preparato. Ovviamente in base ai vostri gusti potrete anche variare. La ricetta è davvero facile anche perché viene usato l'impasto già pronto. In dieci minuti il gioco è fatto. E anche questa focaccia ripiena finisce sul tagliere.
Involtini di melanzane - 
Benedetta Parodi usa le melanzane già grigliate, per cui la ricetta è ancora più semplice. Basterà scegliere gli ingredienti che preferiamo: mozzarella, alici, prosciutto, pomodorini. Insomma quello che più ci piace. Mettiamo gli ingredienti sulla fettina di melanzane e arrotoliamo per fare gli involtini. Mettiamo in una teglia le melanzane, una accanto all'altra, in modo da non dover usare gli stuzzicadenti. Benedetta suggerisce che per chi volesse preparare gli involtini con le melanzane non surgelate il piatto potrebbe essere ancora più goloso. Bisognerebbe friggerle, farle asciugare e poi farcirle. Clicca qui per guardare i video.



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