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RISTORANTI/ Massobrio: Postiglione, la trattoria ideale che sposa tradizione e creatività

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Trattoria Postiglione  Trattoria Postiglione

Tralascio i salumi eccelsi da mangiare con il loro pane cotto nel forno a legna, per buttarmi sull'insalata di pasta alla Cremasca (succulenta, con formaggio Salva, Tighe, pepe nero, pomodoro fresco e basilico), le tagliatelle addolcite di aglio e ragù di pesce di fiume; un maestoso filetto di maiale con crema di patate e acciughe, ma anche il capretto al forno con erbe fini, patate e spinaci.
E poi una teoria di dolci dove ho apprezzato lo sformato di mele con ricotta di Rubbiano e ciliegie al vino rosso, ma anche il semifreddo al mostaccino con amaretto Gallina a salsa al vin brulé. Spenderete il giusto (intorno ai 40 euro, incredibile!), ma soprattutto avrete passato una sera in un posto memorabile, riposante. Ma siete ancora lì?

 

CREDERA RUBBIANO (CR)

Trattoria Postiglione

via Boschiroli, 17

tel. 037366114

ristorante

www.trattoriapostiglione.it trattoriapostiglione@libero.it

Riposo settimanale: lunedì

Prezzo menu: 43 euro

Ferie: aperto tutto l'anno

Voto: sospeso in attesa dell'uscita della GuidaCriticaGolosa 2012



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