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ITINERARI/ Quel viaggio a Palermo, tra cannoli, cassate e spaghetti all'aragosta

Pubblicazione:lunedì 1 agosto 2011

L'Antico Caffè Spinnato a Palermo L'Antico Caffè Spinnato a Palermo

Di fronte al caffè c'è poi il nostro miglior ristorante della città, Gigi Mangia (via Principe di Belmonte, 104/d e tel 091587651), un locale che fino a ieri le guide hanno ignorato beatamente, salvo poi scoprire che qui c'è la cucina di un grande. Gigi lo riconoscerete perché porta come noi il Papillon, e poi per la simpatia. Appena entrati sarete travolti dall'immensa selezione di vini, non solo siciliani e poi dai profumi di quei piatti, molti dei quali a base di pesce che saranno un bel benvenuto. Dei nostro assaggi, ricordiamo il tortino di patate alle olive nere e polpo marinato, l’insalatina di mare con mazzancolle, sedano e carote candite, gli spaghetti con aragosta, coi ricci o con le vongole veraci.

A questo punto, dopo aver salutato anche Gigi, potete partire per le cento località della Sicilia, una delle terre più belle di tutto il Creato.



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