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RISTORANTI/ Tortelli, salumi e dolci per far compagnia a un Lambrusco

Pubblicazione:martedì 20 settembre 2011

L'interno dell'azienda Ca' Berti L'interno dell'azienda Ca' Berti

Ieri una ragazza, giovane produttrice di questo vino, ci ha raccontato che lo ha portato ai suoi amici produttori di Montalcino e non lo conoscevano: sono rimasti abbagliati. Già: c’è il vino ideale per questo momento, ma nessuno lo comunica. Se volete andare a vedere una lezione di potere in odor di regime cominciate a chiedervi perché nessuno sostiene questi giovani “angeli matti” che in realtà fanno parlare il territorio in cui vivono con il loro lavoro. Chi ha interesse a tagliargli le gambe? Qualcuno c’è (e la politica dov’è, con chi sta?). Per questo li dobbiamo sostenere, cominciando a conoscere i loro prodotti.



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