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RISTORANTI/ Tortelli, salumi e dolci per far compagnia a un Lambrusco

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L'interno dell'azienda Ca' Berti  L'interno dell'azienda Ca' Berti

Ieri una ragazza, giovane produttrice di questo vino, ci ha raccontato che lo ha portato ai suoi amici produttori di Montalcino e non lo conoscevano: sono rimasti abbagliati. Già: c’è il vino ideale per questo momento, ma nessuno lo comunica. Se volete andare a vedere una lezione di potere in odor di regime cominciate a chiedervi perché nessuno sostiene questi giovani “angeli matti” che in realtà fanno parlare il territorio in cui vivono con il loro lavoro. Chi ha interesse a tagliargli le gambe? Qualcuno c’è (e la politica dov’è, con chi sta?). Per questo li dobbiamo sostenere, cominciando a conoscere i loro prodotti.



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