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DIETA/ Cavolo, mele e acqua, ecco la ricetta per battere lo stress

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Il cavolo  Il cavolo

Nel mese di gennaio del mio libro Adesso ci sono poi altri due alimenti consigliati che avrebbero un potere purificante: le carote e le noci. Ma durante questo inverno non va mai dimenticato il frutto della salute per antonomasia che sono le mele. Una mela al giorno – recita il proverbio – leva il medico di torno (e forse anche lo psicologo insieme col dietologo). Ma che siano mele nostrane, come quelle del Trentino, della Valle d'Aosta, della Valtellina e di tutta la campagna italiana che è ricca di molte varietà.
Certo, tra gli articoli di inizio anno abbiamo dovuto leggere anche il fondo di Antonio Pascale sul Corriere della Sera che inneggiava alle mele del Cile, sostenendo che il chilometro zero è una cosa di destra, conservatrice e autarchica. Non nascondo che mi ha fatto tenerezza, quasi come un articolo post datato, dove non mancava persino un peana agli Inti Illimani. Chissà se qualcuno gli ha anche detto che la guerra in Vietnam è terminata?

Buon anno!



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