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IL FATTO/ Perché la Guida Michelin vuol rottamare le nostra cucina?

Pubblicazione:giovedì 15 novembre 2012 - Ultimo aggiornamento:giovedì 15 novembre 2012, 9.30

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E chissà se Vince Tempera, storico frequentatore di Golosaria, incrocerà Al Bano o Gino Paoli, uno col vino e l'altro con l'olio, anche loro mescolati in quell'umanità varia che vuole affermare la qualità irrinunciabile.
Il mondo di Golosaria è anche questo. E di più: dall'arrotina giovane e bella di piazzale Loreto al calzolaio Rocco che aggiusta gli ombrelli gratis. Storie di Milano, di michette e di mortadella, che se ne fa un baffo delle stelle e dei francesi che devono contenere il successo della nostra cucina e dei nostri vini. Ma come faranno a contenere l'Italia? O della curiosità per mille e altre storie circa la qualità della vita.



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