BENVENUTO   |   Login   |   Registrati   |
Imposta Come Homepage   |   Ricerca Avanzata  CERCA  

ITINERARIO/ Le Rosse, il primo "salumi-bar" di quartiere che ingolosisce Milano

Pubblicazione:giovedì 8 novembre 2012

Maria Marinoni e il panificio Giusto Gusto Maria Marinoni e il panificio Giusto Gusto

Fuori Milano? A Bellinzago Lombardo, il “re” dei macellai italiani, Sergio Motta (strada Padana Superiore, 90 – tel. 0295784123), alla sua macelleria, ha affiancato una tavola somma dove la sua carne è celebrata in modo formidabile. E a Caravaggio, a due passi dal celeberrimo Santuario, e alle spalle del meno noto ma splendido Duomo, nel cuore del paese, merita la visita il Petit cafè (via Roma, 8 – tel. 0363354780), autentico “Bar a vin”, con Alessio e Bibiana, i titolari, che dalla tarda mattinata a notte fonda propone il vino in tutti i modi: a bicchiere, in abbinamento a salumi e formaggi d’eccellenza (con vere chicche, una per tutte il Bettelmatt), piuttosto che con qualche piatto (su prenotazione).

Con un gran numero di giovani, che, strappati alla cultura dell’happy hour, qui sono stati conquistati alla cultura del bere bene, e moderato, vinoso. Cosa colpisce di questa nuova tendenza? La voglia di non cedere alla logica depressiva della crisi, la volontà di non arrendersi. E il successo che accompagna queste avventure imprenditoriali dice che la scelta della qualità premia sempre.

 

(Marco Gatti)



© Riproduzione Riservata.

< PAG. PREC.