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Cronaca

ITINERARI/ Quelle mete della Val d’Aosta che ci fanno sentire a casa

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E due le novità, scoperte di Papillon. Il Royal e Golf Hotel (via Roma 87 - tel. 0165831611) di Courmayeur, che da dicembre ha deciso di portare al livello di eccellenza dell’accoglienza, anche la cucina, affidando fornelli e servizio ai pluripremiati Maura Gosio e al marito Andrea Corradi. E il ristorante La Cassolette dell’Hotel Mont Blanc (loc. la croisette, 36 – tel. 0165864111) di La Salle, che ora è il regno di quel Marco Veziaga, che era stato capace di portare al faccino radioso l’Osteria Belvedere di Varallo. Vini? Per i rossi, è cantina di cui si sentirà parlare, Gerbelle Didier di Aymavilles (tel. 16590209). E per un brindisi beneaugurante all’anno nuovo, La Kiuva (tel. 0125966351) di Arnad, che firma il sorprendente Seigneurs de Vallaise, spumante da uve pinot grigio e chardonnay. Auguri!

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