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CARNE DI CAVALLO/ I nomi delle ditte risultate positive ai test del Ministero della Salute

Dopo la scoperta, nei mesi scorsi, della presenza di carne equina non dichiarata in prodotti a base di carne, il Ministero della Salute ha avviato una capillare attività di controllo.

Foto: InfoPhoto Foto: InfoPhoto

Dopo la scoperta, nei mesi scorsi, della presenza di carne equina non dichiarata in prodotti a base di carne, il Ministero della Salute ha avviato una capillare attività di controllo su tutto il territorio nazionale. Nei giorni scorsi, quindi, sono stati trasmessi alla Commissione Europea i risultati delle attività di controllo effettuate: "Dando seguito alla Raccomandazione europea del 19 febbraio 2013, che assegnava all'Italia 200 controlli da effettuare - fa sapere il Ministero - sono stati prelevati in totale 361 campioni di prodotti commercializzati o etichettati come contenenti carni bovine (es. carni macinate, prodotti a base di carne, preparazioni di carne), e in 14 di essi (3,87 per cento) è stata riscontrata la presenza di carne equina non dichiarata in etichetta (positività)". Inoltre, in seguito a questi controlli, "nelle stesse aziende in cui sono state riscontrate una o più positività, o in aziende ad esse collegate (fornitrici di materia prima), il Ministero della Salute ha predisposto ulteriori controlli, effettuando il prelievo di ulteriori 93 campioni, rinvenendo 19 positività (pari al 20,43 per cento)". La decisione di effettuare ulteriori controlli nelle aziende risultate positive è stata presa per la verifica della rintracciabilità del prodotto e delle relative materie prime. "I due campionamenti effettuati (361 campioni nel primo, 93 nel secondo) non sono omogenei dal punto di vista statistico, perché il secondo è stato effettuato in aziende dove erano già state riscontrate positività, o in aziende collegate; di conseguenza, i risultati non possono essere sommati nella carne equina è stata effettuata la ricerca di fenilbutazone (potente farmaco analgesico e antinfiammatorio usato per curare i cavalli sportivi): non era presente in nessuno dei 323 campioni di muscolo equino e 51 campioni di sangue prelevati". Di seguito ecco i nomi delle 16 aziende in cui sono state riscontrare positività (una ditta può avere avuto il riscontro di più di una positività".

 

Marca

Denominazione prodotto

1

PRIMIA

lasagne alla bolognese surgelate

2

MIGROSS

lasagne emiliane EUROCHEF

3

LA MARCHESINA

pasta fresca ripiena-piemontesino al vitello

4

D.I.A

macinato di bovino

5

CAMER

arrosto cotto
brasato speciale

6

STEF ITALIA

ravioli piemontesi al brasato FINI
ravioli piemontesi al brasato BON CHOIX

7

NUOVA TORTUOVO

tortellini di carne freschi
tortellini al prosciutto
ravioli mignon
tortellini alla carne LA SPIGA DEI BUONI SAPORI

8

DELIZIE

tortellini di carne sfoglia sottile

9

DI MEGLIO

preparato di carne bovino adulto congelato

10

LA CUCINA DI BOLOGNA

tagliatelle alla bolognese
Lasagna alla bolognese
gobetti alla bolognese
maccheroncini alla bolognese

11

PASTA JULIA

cannelloni ripieni alla carne – delizie di pasta

12

BONTA’ AL FORNO

cannelloni freschi

13

CASTELLI SAS PRODOTTO DA DALI’

Tortellini a la viandè

14

GELA SRL

Olive all’ascolana

15

STAR

Ragù star carne classico
Ragù star fatti così bolognese
Gran ragù star con verdure

16

SOCOPA VIANDES CHERRE’

Polpette PrimBeef surgelati

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