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Cronaca

AMARONE/ Uno dei tre vini fuoriclasse: il rosso di caratura mondiale

AmaroneAmarone

Le Marognole (tel. 0457755114) di Marano di Valpolicella (Vr), il cui Amarone CampoRocco ha stoffa da campione. Di colore rosso rubino intenso, ha profumi intensi di ciliegia, sentori di lampone e ribes, note di vaniglia e tabacco, gusto caldo, lunga persistenza. Ultima, ma non ultima, l’azienda agricola Falezze (tel. 3487241477) di Illasi, che vede un giovane, appassionato e competente, Luca Anselmi,  regalare l’emozione della scoperta con un grande Amarone. Nella sua interpretazione, ha colore rosso ametista carico con riflessi viola, al naso si propone con sentori di prugna e ciliegie, piccoli frutti, note di liquirizia, mentre in bocca ha sorso morbido, setoso, piacevolmente speziato. Ideale con la pastissada di caval piatto simbolo del veronese. L’Amarone è un grande vino. E l’annata 2010 è di quelle da non farsi sfuggire!

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