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Cronaca

SANTO DEL GIORNO / San Salvatore e la Trasfigurazione del Signore (oggi, 6 agosto 2015)

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Sagra della Pasta a Taianu
In occasione della festa della Trasfigurazione di Gesù, nella cittadina di Cefalù viene organizzata la "Sagra della Pasta a Taianu", una manifestazione dedicata ad una specialità del periodo arabo. Si tratta di un piatto unico realizzato con strati di pasta e ragù di manzo e agnello. La pietanza viene preparata in un recipiente di terracotta (da qui il termine "taianu" che vuol significare "taio-creta") e condita con melanzane fritte sfilacciate e con del pecorino grattugiato. In questa festa dal sapore prettamente religioso, il folklore e il misticismo a Cefalù si fondono perfettamente in un mix di "sacro e profano". Nata come festa di ringraziamento a Gesù Salvatore per aver salvato la città dal terremoto nel 1783, la celebrazione della Trasfigurazione del Signore si svolge tra suoni di campane, spari di mortaretti ed esibizioni di bande musicali. A fine serata, la festa si conclude con la tradizionale processione e con i magnifici e coloratissimi spettacoli pirotecnici. 

Santi e beati del 6 agosto
Il 6 agosto la Chiesa celebra il ricordo della vita di altri santi testimoni, come ad esempio quella di San Cremete Abate. Di questo santo eremita, divenuto in seguito abate, purtroppo non conosciamo molti dettagli della sua vita, ma sappiamo che visse intorno all'XI secolo, durante la dominazione saracena in Sicilia. Durante tale periodo, Cremete visse da eremita tra le rovine di un eremo posto tra la foresta di Placa e le pendici dell'Etna.
Dopo che il principe Ruggero I d'Altavilla nel 1101 sconfisse i musulmani e s'impadronì dell'isola, Cremete fece ricostruire il convento ottenendo dal sovrano il diploma di ricostruzione del monastero e della chiesa di Francavilla, entrambi poi dedicati al San Salvatore. L'abate morì nel 1099.
Il 6 agosto si venera anche il ricordo della Beata Maria Francesca a Iesu (Anna Maria Rubatto), fondatrice delle Suore cappuccine di madre Rubatto e dedita all'assistenza degli ammalati e all'educazione cristiana dei giovani. Dopo aver emesso i voti il 17 settembre 1886, assunse l'incarico di prima superiora dell'istituto mantenuto fino alla sua morte avvenuta il 6 agosto 1904. Ha dedicato parte della sua vita al servizio dei poveri di Montevideo, in America Latina, dove fondò l’Istituto delle Suore Terziarie Cappuccine. Fu proclamata beata a motivo delle sue eroiche virtù il 10 ottobre del 1993 a Roma da papa Giovanni Paolo II.
In tale data viene anche festeggiata la memoria del Beato Taddeo (Tadeusz) Dulny, un seminarista vissuto tra la prima e la seconda guerra mondiale (1914-1942). Dopo lo scoppio della grande guerra, il 7 ottobre 1939, Taddeo viene deportato in diversi lager tedeschi, insieme a diversi seminaristi e professori. Taddeo diviene strumento nelle mani di Dio, per donare sollievo ai suoi compagni di prigionia: procura cibo agli affamati e si offre volontario nel ricevere bastonate, sevizie e fatiche al posto degli altri prigionieri. Morì arso nel forno crematorio, dopo vari supplizi, a soli 28 anni.

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