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Il peperoncino fa dimagrire. Alcune ricette

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Ecco, infine, una ricetta un po’ più difficile da preparare, ma che sicuramente colpirà i vostri ospiti. Si tratta degli spaghetti piccanti al granchio. Vi occorrono, per due persone: 1 zucchina, 160 grammi di spaghetti, 1 spicchio d’aglio, 2 peperoncini piccoli, 1 limone, 1 cipollotto, 200 grammi di polpa di granchio, olio d’oliva e sale. Spuntate la zucchina e tagliatela in 4 listarelle nel senso della larghezza. Ora tagliate le listarelle nel senso della lunghezza. Otterrete, così, dei triangolini. Mentre la pasta cuoce, fate rosolare in 3 cucchiai di olio l’aglio e i peperoncini divisi a metà. Prima che restino dorati, aggiungete i triangolini di zucchina e il cipollotto tritato grossolanamente. Lasciate cuocere alcuni minuti. Poi, eliminate l’aglio, aggiungete la pasta scolata, un terzo di bicchiere dell’acqua di cottura della pasta, la scorza di limone grattugiata e, infine, la polpa di granchio. Fate saltare il tutto alcuni secondi e aggiungete, infine, un filo d’olio.  



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