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RICETTE FESTA DELLA MAMMA 2011/ Da Cotto e mangiato: brownies alle noci

E’ arrivato il giorno della festa, ecco una dolcissima idea perché gli auguri arrivino anche sulla tavola. Da un’idea della rubrica di Benedetta Parodi su Italia 1. La ricetta

Benedetta Parodi Benedetta Parodi

E’ arrivata la festa della mamma 2011 e tra le ricette di Cotto e mangiato eccone una per festeggiare la mamma. Si tratta di dolci semplicissimi da realizzare, che magari possono preparare i papà insieme ai bambini per portare anche a tavola gli auguri, sottolineando il gusto e la dolcezza di questo importante giorno per tutta la famiglia. L’dea dei brownies alle noci nasce dalla fornitissima e popolarissima rubrica televisiva di Benedetta Parodi su Italia 1: la ricetta è semplice da realizzare, anche per chi non è proprio un assiduo frequentatore della cucina e soprattutto dei fornelli. Se i papà decidono di preparala con i piccoli, la prima cosa da fare è il check degli ingredienti, in modo da fare la giusta spesa, quindi armarsi di pazienza e di tanta allegria. Cucinare per le mamme è prima di tutto un gesto d’amore, che di sicuro sarà apprezzato a prescindere dall’esito dei nostri brownies. Ingredienti: per l’impasto occorrono 2 uova, 20g di zucchero, 30g di farina, 1 bustina di lievito per dolci, 60g di cioccolato, 60g di burro. Preparazione: sciogliere a bagnomaria cioccolato e il burro. In un contenitore a parte sbattere  uova con zucchero, aggiungere farina e lievito e mescolare. Quindi unire burro e cioccolato fusi e mescolare ancora. Imburrare e infarinare uno stampo di 15 cm per lato dove versare il composto. Cottura in forno caldo a 180°C per 15 o 20 minuti. Poi occorre guarnire, ecco gli ingredienti: 40g di cioccolato fondente, 10g di burro, 10g di zucchero a velo, latte e 10 gherigli di noce.