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RICETTE FESTA DELLA MAMMA 2011/ Da Cotto e mangiato: brownies alle noci

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Benedetta Parodi  Benedetta Parodi

E’ arrivata la festa della mamma 2011 e tra le ricette di Cotto e mangiato eccone una per festeggiare la mamma. Si tratta di dolci semplicissimi da realizzare, che magari possono preparare i papà insieme ai bambini per portare anche a tavola gli auguri, sottolineando il gusto e la dolcezza di questo importante giorno per tutta la famiglia. L’dea dei brownies alle noci nasce dalla fornitissima e popolarissima rubrica televisiva di Benedetta Parodi su Italia 1: la ricetta è semplice da realizzare, anche per chi non è proprio un assiduo frequentatore della cucina e soprattutto dei fornelli. Se i papà decidono di preparala con i piccoli, la prima cosa da fare è il check degli ingredienti, in modo da fare la giusta spesa, quindi armarsi di pazienza e di tanta allegria. Cucinare per le mamme è prima di tutto un gesto d’amore, che di sicuro sarà apprezzato a prescindere dall’esito dei nostri brownies. Ingredienti: per l’impasto occorrono 2 uova, 20g di zucchero, 30g di farina, 1 bustina di lievito per dolci, 60g di cioccolato, 60g di burro. Preparazione: sciogliere a bagnomaria cioccolato e il burro. In un contenitore a parte sbattere  uova con zucchero, aggiungere farina e lievito e mescolare. Quindi unire burro e cioccolato fusi e mescolare ancora. Imburrare e infarinare uno stampo di 15 cm per lato dove versare il composto. Cottura in forno caldo a 180°C per 15 o 20 minuti. Poi occorre guarnire, ecco gli ingredienti: 40g di cioccolato fondente, 10g di burro, 10g di zucchero a velo, latte e 10 gherigli di noce.



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