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SUPER TORO/ La bufala: il Belgian Blue non è OGM, ma frutto di selezione naturale

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Il toro Belgian Blue  Il toro Belgian Blue

Il Belgian Blue, una sorta di super toro con una muscolatura assai potente e priva di grassi tanto da produrre carni molto apprezzate per la qualità, non è OGM come in molti hanno detto ultimamente sul web. Il super toro in realtà, come spiegano gli esperti, è frutto di una razza lungamente selezionata in modo naturale a partire addirittura dal 1808. Allevamenti particolari e incroci studiati a tavolino hanno prodotto l'attuale Belgian Blue, un bovino che ha una muscolatura doppia rispetto ai normali tori grazie alla mutazione di uno dei geni della miostatina che se non viene fermato fa appunto nascere una muscolatura fuori della norma. Sempre gli esperti spiegano che inizialmente si è cominciato con incroci tra bovini inglesi Shorthorn e bovini Charolais. Niente a che vedere dunque con gli Organismi geneticamente modificati con tecniche di ingegneria genetica. 



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