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DIETA CANCEROGENA/ Salsicce, bacon e carne trattata provocano tumori

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Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità tutte la carne generalmente trattate (ad esempio gli hamburger) incluse salsiccia e bacon provocano danni gravissimi fino al tumore. E' una notizia che potrebbe sconvolgere gran parte della dieta mondiale, soprattutto naturalmente quella dei paesi ricchi, in particolare quelli anglosassoni dove è abitudine da sempre addirittura fare colazione con bacon e salsiccia. Sempre secondo quanto riportano oggi molti media inglesi, l'OMS sarebbe in procinto di diramare una dichiarazione ufficiale che in tale caso dovrebbe poi essere fatta propria dai vari paesi con la conseguenza che un certo tipo di produzione alimentare verrebbe messa in crisi. Nella lista delle carni cancerogene anche quella rossa al sangue. Tutti questi tipi di carne finirebbero nella lista dei prodotti cancerogeni al pari di sigarette, alcol e l'amianto. Nel rapporto avuto in esclusiva dal Daily Mail si specifica che sono i grandi consumatori di queste carni a sviluppare il rischio di tumori, in particolare all'intestino. Vengono invece messi nella lista dei prodotti sani per la dieta carne di manzo, agnello e maiale e che la carne rossa, in dosi regolari e non eccessive, è comunque fornitrice di vitamine e minerali come ferro e zinco. Dunque indicazioni che sembrano contraddittorie almeno in parte, ma comunque non sembra esserci il rischio che moriremo tutti vegetariani...



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