CIBO E BEVANDE PLANT-BASED/ Quanto sono sani i "prodotti alternativi"?
I prodotti plant-based occupano sempre più spazio a scaffale. Ne esistono di varie tipologie. E certi imitano nell'aspetto e nel gusto carne e latticini
AUTORI / Elisa Tonussi
Elisa Tonussi, laureata in interpretariato di conferenza, comincia a lavorare come traduttrice ma presto scrive di agroalimentare, ristorazione e ospitalità. Attualmente fa parte della redazione di alimentando.info e Luxury Food&Beverage Magazine.
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