Giulia Marson, milanese esperta di cucina, si laurea in filosofia ed è proprio grazie proprio a questa disciplina che impara a “conoscere sé stessa”. Decide di seguire la sua più grande passione: la cucina, e anziché dedicarsi alla filosofia diventa esperta in pasticceria. Apre un blog e attualmente è la pasticcera di Sweet Pastry Lab, laboratorio di dolci del catering Maggioni Party Service di Novate Milanese. Da qualche anno insegna in corsi e seminari sul magico mondo della pasticceria per grandi e piccini.
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Gli errori spesso sono dei grandi maestri. Questo vale anche in cucina: da un errore infatti nasce la Tarte Tatin, un dolce di pasta sfoglia e mele caramellate. La ricetta di GIULIA MARSON
Tiramisù, il classico dolce la cui ricetta è tramandata di madre in figlia. La sua preparazione può essere varianta con alcune semplici dritte, della blogger di cucina GIULIA MARSON
