CARNE VEGANA/ Il Parlamento europeo salva i “vegan burger”

23 ottobre. Il Parlamento europeo non approva nessuno dei due emendamenti che avrebbero dovuto limitare l’uso delle denominazioni di carne per i prodotti di origine non animale. Le opzioni vegetariane e vegane – polpette vegetali, hamburger vegani, bistecche di soia, etc. – potranno continuare a essere commercializzate con quelle che secondo l’azienda della carne (che aveva proposto gli emendamenti) sarebbero denominazioni fuorvianti per il consumatore.

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Le reazioni

Immediata la risposta della Lega Anti Vivisezione (Lav), che in un comunicato commenta: “Cotolette, polpette, bistecche possono essere a base di qualsiasi ingrediente, i termini non sono di proprietà della zootecnica, è bene che il settore si rassegni e magari si riqualifichi positivamente verso le proteine vegetali”. E ancora, “Si scelgono i burger o le salsicce vegan con motivazioni ben chiare, come la tutela dell’ambiente, degli animali e della propria salute, non certo perché ci si confonde tra il prodotto di origine animale e quello vegetariano o vegetale”. Delusione è stata espressa dalle associazioni di agricoltori (Copa-Cogeca, il più grosso gruppo degli agricoltori europei) e dei produttori di carni, salumi e uova come Assica (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi) e Unaitalia (Unione Nazionale filiere agroalimentari carni e uova), che commentano: “La questione non è il consumo o il non consumo di carne, ma semplicemente l’importanza di dire le cose come stanno”. La Lav lancia intanto l’hashtag #NONCOMEPRIMA per diffondere il Manifesto con cui chiede lo spostamento di fondi pubblici al finanziamento della produzione di cibi vegetali, ricordando che “Un burger 100% vegetale o uno vegetariano consumano dal 75% al 95% in meno rispetto a uno di manzo, causano fra l’87 e il 90% di emissioni in meno e utilizzano dal 93 al 95% di terreno in meno”. Fra le richieste avanzate da La anche la riduzione dell’Iva dal 22 al 4% per il latte di orgine non animale. Una decisione, quella del Parlamento europeo, accolta dal plauso delle tredici organizzazioni favorevoli al respingimento degli emendamenti, come WWF e Greenpeace.

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