COTTO E MANGIATO/ Un gustoso baccalà alla vicentina dopo le ricette di dolci. Video Mediaset Studio aperto
La ricetta di un secondo piatto nella rubrica culinaria condotta da Benedetta Parodi nelledizione delle 12.30 di Studio Aperto. il video con la preparazione

Dopo le ricette di dolci cosa proporrà Cotto e mangiato? In attesa di regalarvi la ricetta del giorno di Cotto e mangiamo, vi illustriamo un gustosissimo secondo piatto a base di pesce: il baccalà alla vicentina. Il gusto saporito ma allo stesso tempo delicato del pesce e le proteine lo rendo un secondo ideale per le giornate di lavoro o di studio. Magari potreste preparalo alla sera per un cena leggera, o da portare come pranzo al mattino successivo anche al lavoro. Non dimentichiamo, per chi segue le consuetudini religiose, che siamo in quaresima, per cui è possibile che in questo periodo in tante site alla ricerca di ricette a base di pesce, da mettere in tavola il venerdì delle prossime settimane finche non è Pasqua.
Come scoprirete dal video alla pagina seguente, è una versione rapidissima del baccalà alla vicentina perché potrete partire dal pesce già ammollato e dissalato, risparmiandovi parte della preparazione, i cui tempo però, tenete conto, si aggirano sulloretta, per cui se arrivate trafelate a casa non è la ricetta giusta, ma se invece avete un po0 di tempo, perché non riunire tutta la famiglia davanti a un bel piatto di polenta e baccalà per dire addio allinverno che sta per finire?
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