COTTO E MANGIATO/ Le ricette: oggi le lasagne al pesto. Video Mediaset 31 maggio 2011

Cotto e mangiato: cos’ha proposto oggi a Cotto e mangiato Benedetta Parodi? Cotto e mangiato tra le ricette mostra un primo piatto nutriente e molto gustoso: le lasagne al pesto. Una portata da offrire ai vostri commensali, a pranzo o a cena, a una sola condizione: che sia di loro gradimento il pesto. Sugo o condimento tipico della tradizione culinaria ligure, ma ormai ampiamente diffuso in tutta Italia. Se tascorrerete le vacanze al mare in Liguria, le lasagne sono un ottimo piatto da consumare condite appunto con il pesto, magari artigianale fatto proprio seguendo la ricetta regionale. Se invece non siete in Liguria o non avete la possibilità di acquistare il prodotto “doc” o potrete preparare voi personalmente il pesto, oppure si trova in vasetti da frigo o a lunga conservazione in tutti i supermercati o negozi di generi alimentari. Benedetta Parodi nell’illustrare oggi la ricetta a Studio Aperto su Italia 1, l’ha arrichhita rendendola ancora più gustosa e sfiziosa: nel ripieno delle lasagne, infatti, ha agginuto patate e fagiolini, che vanno fatto bollire prma di integrarli come ripeno. Indispensabile, come la tradizione delle lasagne insegna, la besciamella: niente paura per chi nno si è mai cimentato nella preparazione, perchè è la stessa Parodi a suggerire di utilizzare quella già pronta, per risparmire tempo ai fornelli, requisito fondamentale per chi lavora tutto il giorno e magari è anche molto impegnato con bambini e fanmiglia, senza perdere il gusto e la qualità nel risultato finale delle lasagne. Se usate il pesto già confezionato, scegleitene una qualità ove risulti compatto e non troppo olioso, altrimenti può risultare difficoltosa integrarlo con la besciamella. Pensate che le lasagne al pesto possano essere il piatto ideale da preparare stasera? Allora seguite le indicazioni semplicissime dal video Mediaset alla pagina seguente.

CONCORRENTI DI MASTERCHEF 2024, CHI SONO?/ Sei i grembiuli bianchi assegnati!