COTTO E MANGIATO/ Video Mediaset: insalata di polpo e ceci tra le ricette di oggi di Benedetta Parodi

- La Redazione

Un secondo piatto a base di pesce tra le ricette che oggi sono state presentate al programma culinario durante il telegiornale di Italia 1, alle ore 12.30. Il video con la preparazione

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Ricetta a base di insalata

Oggi a Cotto e mangiato, come vedrete dal video Mediaset di Cotto e mangiato alla pagina seguente, un richissimo e ghiotto secnodo piatto a base di pesce: isalata di polpo e ceci. Benedetta Parodi ne ha illustrato la preparazione durante l’edizione delle ore 12.30 di Studio Aperto: una ricetta semplicissima che vi farà fare un figurone con la famiglia o amici e non vi farà perdere troppo tempo ai fornelli. Si tratta di un secondo piatto, ma potrete utilizzarlo anche come antipasto o addirittura piatto unci se non volete esagerare a tavola in vista della prova costume dell’estate 2011. La ricetta “classica” dell’insalata di polpo, che potete sotituire anche con le piovrette, prevede la presenza delle patate lesse, che però la nostra anchor woman dei fornelli ha sostituito con i legumi, i ceci. Se usate i polpi, ricordatevi di tagliarli a fettine sottil, di modo che il mollusco non risulti ostico da mangiare, soprattutto se proporrete questa insalata anche ai bambini e per fare in modo che il sapore fresco della portata nel suo insieme sia ben amalgamato. per condilire l’insalata la Parodi vi consiglia dei cipollotti, poi solo un filo d’olio, un pizzico di sale e una spruzzata id pepe nero. Potete adagiare in frigo se preferite che il vostro piatto sia fresco, ma non servitelo eccessivamente fresco. L’isalata di polpo e ceci vi sembra la scelta giusta per la cena di stasera o volete portarvi avanti per il pranzo di domani? Allora andate subito a seguire i consigli e le istruzioni per prepararla al meglio al video Mediaset nella pagina seguente.



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