C’è un momento per la fortuna in ogni cosa, anche in una trasmissione televisiva sulla cucina: nella consueta striscia quotidiana all’interno de La prova del cuoco arriva la Lotteria Italia che da qualche giorno circa a metà trasmissione regala la possibilità a due fortunati in Italia che hanno comprato un biglietto della lotteria di vincere senza battere ciglio 10mila euro al giorno, con anche la possibilità di raddoppiare. Nella puntata di oggi martedì 6 ottobre 2015, Antonellina nazionale dopo aver svelato gli ingredienti per la consueta Gara dei Cuochi, e mentre le due coppie si preparano ad imbastire la ricetta, legge in diretta i numeri dei due biglietti fortunati e cui vengono anche legati due simboli: nel primo biglietto è il pesce mentre per il secondo tagliando è la torta. Poi, come di consueto, davanti a lei è situata un coperchio di pentola con sotto uno dei due simboli dei biglietti e nel momento del sollevamento si scopre che uno dei due biglietti verrà raddoppiati di valore, facendo impazzire qualche italiano alla televisione con in mano quel tagliando. Per la puntata di oggi vince 20mila euro il biglietto con il pesce, mentre “soli” 10mila vanno al fortunato possessore del biglietto con la torta. Ma quali sono i numeri di questi due tagliandi fortunati?
Antonella Clerici torna anche oggi, martedì 6 ottobre 2105, con una nuova puntata de La prova del cuoco in onda su Rai 1 a partire dalle 12.00. Come riporta anche Tv Sorrisi e Canzoni, durante l’appuntamento odierno lo chef Gino Sorbillo realizzerà la pizza con zucchine bianche e pomodori di San Marzano e Anna Moroni le ciambelle con la nutella e il mascarpone. In attesa di vederli all’opera, rivediamo nel dettaglio e con tutti gli ingredienti quelle proposte nella puntata di ieri, 5 ottobre 2015. La puntata si apre con Alessandra Spisni, che ci insegna a preparare un rotolo di spinaci gratinato davvero molto ispirante (clicca qui per leggere gli ingredienti)! Mettiamo in una ciotola il parmigiano, gli spinaci lessati, strizzati e tritati, la ricotta, 1 uovo, un po’ di sale, pepe e noce moscata. Mescoliamo per creare un composto da spalmare sulla nostra pasta sfoglia, preparata con 300 g di farina e 3 uova, e precedentemente stesa. Arrotoliamo il tutto prestando attenzione a non creare un rotolo eccessivamente largo, ma nemmeno troppo stretto. Lo avvolgiamo in un canovaccio, avendo cura di legarlo accuratamente sia alle estremità che al centro, e lo mettiamo a bollire in acqua salata per venti minuti. Trascorso questo tempo, lo togliamo dall’acqua e lo lasciamo raffreddare così com’è, senza togliere il canovaccio. Quando il rotolo sarà tiepido lo liberiamo dalla stoffa, lo tagliamo a rondelle e lo disponiamo in una teglia con del burro. Spolveriamo con parmigiano e inforniamo. Il nostro rotolo dovrà cuocere 30 minuti a 180 gradi. Per la rubrica ‘C’era una volta’Luisanna Messeri ricorda i tempi dell'”austerity” con gli gnocchi di patate al gorgonzola, una ricetta gustosissima preparata con pochi e semplici ingredienti (clicca qui per leggerli nel dettaglio). Prepariamo l’impasto con le patate lessate, la farina, il tuorlo e la maizena (ossia l’amido di mais). Non dobbiamo lavorarlo troppo a lungo per non rischiare di ottenere gnocchi eccessivamente flosci. Procediamo ad arricciare gli gnocchi con l’apposito attrezzo (un’operazione non obbligatoria, ma importante se si desidera che il sugo penetri bene nello gnocco). In una padella facciamo soffriggere l’aglio e il peperoncino nell’olio extravergine di oliva, aggiungiamo il gorgonzola tagliato a cubetti e un po’ di acqua di cottura. Scoliamo gli gnocchi, li passiamo in padella e, una volta impiattati, li decoriamo con pomodorini a pezzi e parmigiano. Da accompagnare con un calice di Müller-Thurgau. Il programma prosegue con la rubrica “Le ricette di Anna Moroni”. Anna ci presenta degli invitanti bocconcini di tacchino all’arancia (clicca qui per leggere gli ingredienti). Tritiamo lo scalogno e lo mettiamo in padella a sudare con un po’ di olio extravergine d’oliva. Nel frattempo, in una ciotola infariniamo i nostri bocconcini di tacchino e li buttiamo in padella. Facciamo cuocere a fuoco molto vivace, fino a che i nostri bocconcini non si saranno ben rosolati. Aggiungiamo il sale, il pepe, il succo di un’arancia e quello di mezzo limone. Si creerà un sughetto molto cremoso (se necessario, aiutiamoci con un po’ di acqua calda), a cui aggiungeremo le zeste di arancia e le olive nere tagliate a metà. Impiattiamo e decoriamo con fette di arancia.
Ingredienti per il :
300 g di farina
4 uova
100 g di spinaci cotti
500 g di ricotta
50 g di formaggio grana grattugiato
Sale
Pepe
Noce moscata
Ingredienti per
1,5 kg di patate
150 g di farina
1 tuorlo d’uovo
100 gr di gorgonzola morbido
150 g di maizena
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso fresco
Olio evo
Grana
Pomodorini maturi
Sale e pepe
Ingredienti dei
600 g di bocconcini di tacchino
Farina
100 g di olive nere
1 arancia
1/2 limone
2 scalogni
Olio evo
Sale e pepe
Ecco nel dettaglio i numeri dei due biglietti fortunati della Lotteria Italia estratti durante la puntata di oggi 6 ottobre 2015 a La prova del cuoco:
Primo biglietto estratto: – Simbolo: PESCE
Vincita: 20mila€
Secondo biglietto estratto: – Simbolo: TORTA
Vincita: 10mila€
