LA PROVA DEL CUOCO / La vittoria di Carmela contro Andrea: chi conquisterà il punto oggi, 24 febbraio?

Oggi, martedì 24 febbraio 2015, va in onda un nuovo appuntamento con La prova del cuoco, il varietà culinario condotto da Antonella Clerici su Rai 1, dalle 12.00 alle 13.30. In attesa di vedere quel piatti e ricetti la conduttrice e tutti i suoi ospiti porteranno anche oggi sul piccolo schermo – e chi si aggiudicherà il prossimo punto ne La gara dei cuochi -, ecco che cosa è successo nella puntata andata in onda ieri: Antonella Clerici introduce Beppe Bigazzi che oggi parla di alcune varietà di arance: il Tarocco, il Moro e il Sanguinello. Con il suo caratteristico modo di illustrare i cibi, svela le proprietà di questi frutti, i migliori modi per consumarli e alcuni aneddoti storici legati ad essi. Si passa poi a Master Blog, lo spazio dedicato alla sfida in cucina tra due food blogger che oggi sono Luca Sessa e Pietro Caroli. Luca, che gestisce il blog “Per un pugno di capperi”, propone dei bocconcini di fegato alla salvia e semi di finocchio con confettura di cipolle rosse, mentre Pietro, titolare del blog “Singer Food”, prepara una vellutata con gambi di broccoli, limone e alici. Il verdetto spetta alla giuria che in questa puntata è composta dal cuoco Natale Giunta, da Anna Moroni e Natalia Cattelani che unanimemente decretano vincitore Luca, premiandolo con un 8. Si passa poi alla rubrica “La cucina della pasta fresca” con Alessandra Spisni che mostra la preparazione di ravioli ripieni di patate e mortadella con salsa ai formaggi. Come di consueto interviene l’enologo Luciano Mallozzi che abbina al piatto un moscato bianco, un vino molto fruttato. Arriva il momento di Andrea Mainardi che in ogni puntata inventa delle ricette che ricordano i sapori di diversi paesi del mondo. Oggi si parla di Portorico e la ricetta è un curioso panino chiamato “Il panino del peggior bar di Puerto Rico”, composto da un filetto di manzo ripieno di peperoni e cheddar, avvolto in fettine di pancetta e accompagnato da una salsa rosa aromatizzata al rum. Finita la presentazione del piatto Antonella assume la doppia veste di conduttrice e cuoca nella rubrica “Le ricetta di Antonella”, dove illustra nel dettaglio come preparare delle gustose scaloppine di vitello con zucchine, menta e formaggio. Arriva poi il momento della gara dei cuochi, dove due nuovi concorrenti affiancheranno due cuochi professionisti dando vita a una vera e propria sfida che sarà giudicata dal pubblico. Le squadre di oggi sono composte dal giovanissimo Andrea, proveniente dalla Toscana, che insieme al cuoco Renato, “Renatone”, forma la squadra rossa dei pomodori, e da Carmela dalla Sicilia che insieme a Natale forma la squadra verde dei peperoni. La squadra rossa preparerà dei passatelli con gamberi e fish and chips con polpette di gallinella, mentre i verdi ribattono con una pasta alla norma servita all’interno di melanzana fritta e sformato di frittata alla siciliana. Durante i venti minuti a disposizione delle due squadre per completare il proprio menù, Antonella fa da spola da una postazione all’altra introducendo più nel dettaglio i concorrenti, mentre Renato si diverte stuzzicando con continue battute sarcastiche il collega e amico Natale suscitando l’ilarità di tutto lo studio. Scaduto il tempo a disposizione i cuochi delle due squadre riassumono le proprie ricette e presentano i piatti. Ora sta al pubblico votare e mano al telecomando esprimono la propria preferenza che vede trionfare di misura la squadra verde di Carmela e Natale con il cinquantaquattro percento dei voti. La puntata si conclude con il classico banchetto composto da tutti i piatti cucinati durante il programma.

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