DARIO BARUFFA/ Si salva grazie alla sfilettatura del pesce (Masterchef Italia 5, puntata 7 gennaio 2016)

Dario Baruffa, che entrando sembrava un concorrente tra i più interessanti, è uscito indenne dalla prima puntata di Masterchef Italia 5, ma la sua non è stata una prova ‘da maestro’. La prima puntata, infatti, per Dario si è aperta con una prova decisamente mediocre, quella della ‘Mistery Box’ che lo ha visto entrare nella terna dei tre peggiori piatti della manche. Una nomination che non aveva alcun tipo di ripercussione sulla permanenza nel talent show, ma che, dal punto di vista morale sicuramente non ha rappresentato un’iniezione di fiducia nelle proprie capacità. Eppure, nonostante il giudizio negativo sul proprio piatto da parte dei quattro giudici, Dario non si è fatto abbattere e ha lottato per mantenere la sua postazione nella cucina di Masterchef 5. E così è stato. Nonostante, infatti, nella prova in esterna che si è svolta a Riccione, Dario si è trovato nella squadra ‘svantaggiata’, quella formata dalle persone non scelte da Laura, vincitrice della prova che vedeva i partecipanti della competizione dover riprodurre il piatto ‘coscia di coniglio farcita con scampo e uova di salmone’, inventata dallo chef – e giudice – Antonino Cannavacciuolo. Dario si è tenuto alla larga dalla diatriba che ha coinvolto Mattia e Ivana (e in qualche modo anche Lucia), sul ruolo di caposquadra e ha semplicemente fatto quello che sa fare meglio: cucinare. Ha messo la sua esperienza a disposizione del gruppo e nessuno ha avuto di che lamentarsi della sua prestazione. Nonostante la squadra blu abbia fatto un’ottima prova e nonostante gli errori che c’erano stati anche nella squadra rossa, i bagnini che erano i ‘giudici’ dei piatti realizzati, determina la vittoria dei ‘rossi’ e per i ‘blu’ si apre la porta della cucina con addosso il grembiule nero. Qua, dove ad aspettarli c’era la ‘quasi-eliminata’ Marzia, gli aspiranti chef hanno dovuto cimentarsi con i pesci, dapprima riconoscendoli e, poi, sfilettando un rombo. È stata proprio un’operazione sicuramente non semplice e che dimostra la manualità di cui è in possesso un concorrente, come la sfilettatura, a salvare Dario che, assieme a Mattia, è potuto salire sulla balconata assieme agli altri concorrenti già salvi.

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