La seconda puntata di Bake Off Italia 4 è andata in onda ieri sera con presente Benedetta Parodi alla conduzione e in giuria Ernest Knam, Clelia D’Onofrio e Antonio Lamberto Martino. I novelli pasticceri hanno dovuto preparare la Paris–Brest, il Baumkuchen e la Naked Cake. Tutti e tre i dolci preparati hanno messo in grandissima difficoltà i concorrenti che di certo non erano in grado di farli alla perfezione a prescindere dalla loro preparazione. Nessuno infatti dei concorrenti, ovviamente, è un pasticcere professionista e comunque i tre dolci in questione avrebbero messo in difficoltà anche chi si fosse presentato con una preparazione maggiore degli altri. Si è partiti con la Paris-Brest che si presentava con un grado di difficoltà medio-alto ma che alla fine non ha dato grandi problemi quasi a nessuno. Il Baumkuchen era molto più complesso, tanto che in molti non sono riusciti a farlo completo dei sedici strati pretesi dai giudici. Il colpo di grazia è arrivato con la Naked Cake che ha portato all’eliminazione Federica. La torta obbligava alla costruzione di una torta alta quasi quaranta centimetri che a molti è crollata fragorosamente a terra. Il programma comunque regala agli appassionati di cucina diverse possibilità di capire come in cucina serva anche molta tecnica e studio. Spesso infatti non ci rendiamo conto di come sia complesso affrontare un lavoro così delicato come quello del pasticcere che combatte con tantissimi tipi di cottura e molti metodi di preparazione.
BAKE OFF ITALIA 4 / Federica eliminata, ma quante prove difficili per i novelli pasticceri! (Oggi, 9 settembre 2016)
Bake Off Italia 4, Federica è stata eliminata nella puntata di ieri. Sono state moltissime le prove difficili che hanno coinvolto i novelli pasticceri dalla Paris-Brest alla Naked Cake.
