Cosa succede al tuo corpo se mangi noci ogni giorno? Ecco cosa hanno rivelato i medici (e perché i benefici sono tanti).
Semplici da consumare, versatili in cucina e ricchissime di sostanze nutritive: le noci sono tra gli alimenti più apprezzati da nutrizionisti e medici per l’impatto positivo che possono avere sulla salute, se inseerite in una dieta bilanciata. Non è raro che vengano definite un “super food” ed effettivamente la scienza conferma che, se consumate ogni giorno in quantità moderata, possono offrire vantaggi concreti a vari organi.
Le noci sono senz’altro uno snack gustoso, ma racchiudono anche una combinazione di nutrienti preziosi che le rende un alimento funzionale a tutti gli effetti. Sono una fonte naturale di acidi grassi insaturi, in particolare omega-3, utili per la salute cardiovascolare. Contengono inoltre proteine vegetali, vitamina E, magnesio, zinco, rame e una buona quantità di fibre.
Tutti i benefici delle noci
Inserire le noci nella nostra dieta può offrire vantaggi per cuore, cervello, metablismo e benessere generale. Questa frutta secca aiuta a rafforzare il sistema immunitario e gli omega-3 svolgono un’azione protettiva contro le infiammazioni e l’invecchiamento cellulare.
Diversi studi condotti negli ultimi anni, pubblicati anche su riviste scientifiche internazionali, come il The New England Journal of Medicine, hanno evidenziato come il consumo regolare di noci sia correlato a un minor rischio di malattie cardiovascolari. Gli acidi grassi buoni aiutano a ridurre il colesterolo LDL, conosciuto come “cattivo”, e a mantenere nella norma quello HDL, ovvero quello “buono”.
Inoltre le noci migliorano l’elasticità delle arterie, riducono la pressione sanguigna e contrubuiscono a contenere i livelli di trigliceridi, tre fattoi chiave per la prevenzione di infarti e ictus. Gli antiossidanti, insieme agli omega-3, sostengono le funzioni cognitive e aiutano a mantenere attiva la memoria. Non a caso, numerose ricerche ne raccomandano l’assunzione per prevenire il declino mentale legato all’avanzare dell’età, come nel caso di malattia neurodegenerative.
Uno studio della UCLA ha evidenziato come coloro che consumano abitualmente noci presentino punteggi migliori nei test cognitivi.
Sazietà e controllo del peso
Anche chi è a dieta non deve temere le noci, anzi. Nonostante siano caloriche (circa 185 kcal per 30 grammi), favoriscono il senso di sazietà e aiutano a controllare l’appetito. Includerle come spuntino può ridurre la necessità di ricorrere a snack meno sani ed elaborati, con effetti positivi sulla gestione del peso.
Inoltre, la presenza di fibre e proteine vegetali contribuisce a rallentare l’assorbimento degli zuccheri mantenendo stabili i livelli di glicemia nel sangue. I polifenoli, composti antiossodanti presenti in abbondanza, contrastano i radicali liberi e proteggono le cellule. Questa azione si riflette anche sulla qualità della pelle, sull’energia e sulla resistenza allo stress.
I medici consigliano una porzione quotidiana di circa 30 grammi di noci al giorno (da 5 a 7 noci intere). Questa quantità è sufficiente per ottenere i benefici sopra descritti senza rischiare un apporto calorico eccessivo, soprattutto se si segue un regime ipocalorico.
