È stato chiuso a Bari un panificio che riforniva le mense di ospedali e università in città. A fare scattare l’operazione dei Nas, in collaborazione con la Asl di Bari, è stato il ritrovamento di un insetto in una confezione di pane a fette avvolto nella plastica microforata, che è stato consegnato ad una mensa. I militari nello stabilimento hanno trovato un quadro igienico-sanitario molto precario: dal soffitto grondavano liquidi fognari che finivano su teglie per focacce arrugginite, macchinari sudici, porte e finestre non adeguate contro l’intrusione di insetti, pareti umide, scrostate e annerite di muffa, pezzi di motocicletta. Oltre alla chiusura dello stabilimento, i militari hanno elevato multe per circa 10mila euro.