Addio alla plastica nelle mense scolastiche a Milano. I piatti di plastica saranno infatti sostituiti da stoviglie biodegradabili da buttare direttamente nel sacchetto dell’umido. L’idea è di Milano ristorazione, che a partire da gennaio nelle scuole primarie prima, in tutti gli altri ordini di scuola poi, sarà utilizzato un nuovo materiale ecosostenibile. All’inizio gli alunni coinvolti saranno 46mila, per un totale di 16 milioni di piatti di carta che verranno risparmiati e che faranno respirare l’ambiente. Nelle refezioni, ogni giorno, finiscono nella spazzatura 160mila piatti di plastica, che si traducono in 445 tonnellate di plastica all’anno, dal 2013 riciclate. “Prima venivano riciclati, ora diventeranno una risorsa per l’ambiente”, dice l’azienda a “La Repubblica”. Intanto un’ulteriore novità arriva dalla scuola elementare Casati con il progetto “Zero plastica in mensa”. In pratica nella scuola in zona porta Venezia per qualche mese tre classi, quelle con gli alunni più grandi, elimineranno i piatti usa e getta, sostituendoli con un kit di stoviglie infrangibili e lavabili da mettere in cartella per riutilizzarlo. La proposta porta la firma dei genitori dei bambini su un modello già in uso in altre scuole dell’Unione europea. (Serena Marotta)
SCUOLA/ Milano, via la plastica dalle mense: arrivano i piatti biodegradabili
All’inizio gli alunni coinvolti saranno 46mila, per un totale di 16 milioni di piatti di carta che verranno risparmiati. Milano ristorazione utilizzerà per le mense piatti biodegradabili
