BIOLOGICO/ Superfici, consumi ed export: è crescita su tutta la linea
Bilancio positivo dagli ultimi dati dell'Osservatorio Sana, grazie una continua innovazione di prodotto. Che porta (anche) alla scoperta della pasta 100% avena
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AGRICOLTURA/ Gli operatori vincono in sostenibilità, ma sono pronti alle nuove sfide?
L'Italia eccelle nell'agricoltura green. Restano da sciogliere i nodi della ripartizione del valore lungo la filiera e dell'evoluzione tecnologica
VENDEMMIA 2023/ La produzione cala del 12% e si ferma a 44 milioni di ettolitri
Secondo le previsioni dell'Osservatorio Assoenologi, Ismea e Uiv il raccolto viaggia però a due velocità: stabile al nord, giù del 27% al centro-sud
Salmone vegano stampato in 3D/ A base di albuminoidi ad alto valore nutritivo arriverà nei supermercati
The Filet è il trancio di salmone vegano stampato in 3D da Revo Food: è a base di albuminoidi e ha un alto valore nutritivo
Patate: produzione italiana in calo del 25%/ "Colpa del clima e dei parassiti. Aumenta l'import"
La produzione di patate italiane è minacciata dai parassiti e dal clima instabile: attesa una diminuzione del 25%, mentre la domanda rimane stabile e crescono le importazioni estere
SANTUARIO DI OSSUCCIO/ Quella perla Unesco dove la Madonna aiutava le donne ad avere figli
Il Santuario di Ossuccio per l'Unesco è patrimonio dell'umanità. Oltre alla fede e all'arte sul lago un'occasione per i piaceri della tavola
