Sull’ultimo numero della rivista specializzata British Medical Journal è comparso uno studio fatto da Matthias B. Schulzee e dai suoi colleghi che spiega nel particolare come seguire una dieta equilibrata possa favorire la salute. Vengono evidenziati dei passi fondamentali delle nostre abitudini che non devono essere mai stravolte e che invece devono portarci a rispettare delle situazioni che nel terzo millennio dovrebbero essere ormai chiare a tutti. L’alimentazione può essere decisiva per la nostra salute e utile alleato per la prevenzione di alcune patologie, c’è anche qualcuno che sottolinea come addirittura possa arrivare a curare determinati tipi di patologie. Ora l’obiettivo è fare un po’ di chiarezza e cercare di razionalizzare anche con precisione quelli che sono gli argomenti che ruotano attorno a una vita sana e che ci possono portare a consumare prodotti in grado di migliorare il nostro stato di salute.
LA SCIENZA SI PRONUNCIA
Prevenire le malattie a tavola deve essere assolutamente una decisione da prendere perché è con il cibo che riusciamo a gestire la salute del nostro corpo. Un’alimentazione corretta può difficilmente curare un problema fisico ma di certo può essere un prezioso alleato per la salute. In anni di ricerche possiamo dire che sono moltissime le indicazioni accumulate e che hanno portato a capire come ormai sia quasi un obbligo cercare di mangiare bene per evitare l’insorgere di patologie anche abbastanza gravi. Sul British Medical Journal troviamo un punto che ci indica quali sono gli alimenti da privilegiare e quelli invece da evitare. Sicuramente sarebbe importante consumare abitudinariamente frutta, verdura, cereali integrali, oli vegetali, frutta a guscio, caffè, latticini fermentati, legumi e pesce. Invece vanno limitate al massimo le carni rosse e le bevande zuccherate che in alcuni regimi alimentari vengono proprio messe da parte e sostituite da alternative da considerarsi più salutari.
