LA PROVA DEL CUOCO / Vince la squadra di Tosca e Renato. E oggi? (9 febbraio 2015)

- La Redazione

La puntata di oggi si apre con la rubrica “Ricetta della Domenica”, condotta da Marco Di Buono che ospita Anna Moroni. La celebre cuoca, parte integrante della trasmissione 

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La prova del cuoco: estrazione di Lotteria Italia

La puntata di oggi si apre con la rubrica “Ricetta della Domenica”, condotta da Marco Di Buono che ospita Anna Moroni. La celebre cuoca, parte integrante della trasmissione dal 2003, propone un piatto unico ideale per i pranzi domenicali: le zucchine ripiene di carne con patate in umido, una variante delle classiche zucchine ripiene che prevede l’utilizzo delle patate nel ripieno al posto del pan grattato per creare un piatto ideale anche per i celiaci. Segue un’altra ricetta mostrata da Natalia Cattelani che deve la sua notorietà al suo blog di cucina e che si occupa principalmente di ricette per bimbi e ragazzi. Oggi propone la ricetta della terrina di gnocchi colorati con salsa di formaggi, che risulta una gioia per gli occhi oltre che per il palato. A fine ricetta interviene Luciano Mannozza, esperto enologo, che consiglia il vino più appropriato per colore e sapore al piatto preparato da Natalia. poi il turno di Francesca Valla detta “Tata”. Di professione insegnante e scrittrice si occupa della formazione dei più piccoli e nella trasmissione propone un dolce pensato proprio per i bambini, un pancake integrale con confettura di pere. Oltre alla ricetta si impegna a trasmettere ai bambini i valori legati all’importanza di condividere le cose buone con gli amici. Nella rubrica successiva dal titolo “I racconti del bosco”, condotta da Lorenzo Branchetti, Augusto Tocci presenta la ricetta del salame di cacio, mentre subito dopo è il turno del pasticcere Pietro Macellaro che all’interno dello spazio “La pasticceria”, mostra come creare un plumcake semplice e leggero, che ricorda per via dell’impasto i bignè. Prima dell’evento principale, ovvero la gara tra le due squadre formate da cuochi e personaggi famosi, c’è spazio per la decoratrice Rita Iannarilli che sorprende mostrando come creare una colorata tavola apparecchiata appositamente per la festa di carnevale utilizzando semplici oggetti. Arriva il momento più atteso, con Antonella Clerici che introduce gli ospiti della puntata che, affiancati da esperti cuochi, si affronteranno in una gara di cucina. Si tratta di Fabio Troiano, che con la cuoca Francesca Marsetti forma la squadra rossa, e Tosca D’Aquino che, insieme a Renato Salvatori “Renatone”, forma la squadra verde. Si affrontano due scuole di cucina differenti che propongono menù opposti: Primo di verdure e formaggi e secondo di carne con verdure per la squadra rossa e primo e secondo di pesce per i verdi. Durante i venti minuti di tempo previsti per portare a termine le pietanze, Antonella Clerici introduce il film che i due attori hanno girato insieme e che sta per uscire nelle sale cinematografiche italiane, facendo raccontare tra una padella e l’altra, qualche retroscena del film dai protagonisti. Al termine della gara è il momento della giuria che, telecomando alla mano, esprime la propria preferenza. Si aggiudica la puntata la squadra verde di Tosca e Renato con il 56% dei voti. Il loro menù composto da linguine ai frutti di mare e frittura di paranza su misticanza ha avuto la meglio su quello della squadra rossa di Fabio e Francesca che presentava fusilloni ai carciofi con fonduta di tomino e tagliata di Fassona con cipolle caramellate accompagnata da peperoni e carote.



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