Oggi, venerdì 25 settembre 2015, va in onda su Real Time la quarta puntata di Bake off Italiail talent show, condotto da Cristina Parodi, dedicato al mondo del bakery. Prima di scoprire chi si aggiudicherà il grembiule blu questa sera, vediamo chi è la concorrente Elisa. Elisa è sicuramente la pasticcera più ansiosa di questa edizione ma proprio per questo anche la più simpatica fra i concorrenti. Se cè un Pasticcere che corre da una parte allaltra della cucina possiamo scommettere ad occhi chiusi che si tratti di Elisa. Nelle scorse puntate Elisa ci ha fatto sorridere più per le sue goffaggini che per la sua bravura anche se complessivamente si annovera fra i pasticceri nella media. Per la sfida creativa di questa terza puntata, Elisa propone un Crumble di pere e mele ed un Crumble di fragole. Scelte semplici, come ha sempre fatto, ma che le ha garantito un giudizio positivo da parte dei giudici nonostante la torta le sia caduta poco prima di estrarla dal forno. Elisa è comunque riuscita a correre ai ripari molto velocemente e a presentare il dolce ai giudici appena in tempo. La presentazione, come nelle scorse puntate, ha lasciato un po desiderare ma Knam ha trovato ugualmente il dolce alle amarene delicato. Positivo anche il giudizio di Clelia che si è dovuta ricredere sullimpressione negativa iniziale che aveva avuto del suo Crumble. Knam suggerisce inoltre alla pasticcera di concentrarsi maggiormente e di lasciare da parte lansia per avere un rendimento migliore.
Per la sfida tecnica Elisa comincia a mostrare dei segni evidenti di forte ansia tanto che Benedetta cerca di aiutarla calmandola. Tuttavia alla domanda della conduttrice su quanto la concorrente si sentisse sicura, Elisa ha tentennato dimostrando proprio di andare nella direzione opposta. La torta Tobos presentata per lultima sfida presentava una crema molto più scura rispetto a quella degli altri concorrenti ma complessivamente aveva un gusto soddisfacente soprattutto per la presenza del cioccolato che ha favorito limpressione positiva di Knam. Anzi, il giudice ha definito quello di Elisa proprio un ottimo livello. Con questo dolce infatti Elisa si aggiudica il sesto posto ed entra di diritto a far parte dei concorrenti che potranno partecipare alla prossima puntata.
Elisa presenta in linea generale dei punti forti soprattutto nell’astuzia di scegliere sempre ingredienti molto semplici di facile elaborazione e che possono permetterle di incontrare un giudizio più positivo da parte dei giudici. Sicuramente la tranquillità non è il suo forte ma Elisa ha comunque dimostrato di essere una pasticcera capace che può ottenere un risultato soddisfacente. Il suo punto debole è sicuramente l’ansia perché la porta ad essere scoordinata e a fare dei veri e propri pasticci come quello a cui abbiamo assistito in questa nuova puntata. Anche nelle scorse Elisa ha fatto cadere più volte le sue creazioni e ha dimostrato di essere notevolmente imbranata ma sicuramente meno di quanto ci si potrebbe aspettare nel vederla. Sono tutti i fronti in cui questa pasticcera deve migliorare a partire dalla gestione del piano di lavoro e all’uso degli utensili da cucina. Abbiamo visto infatti che Elisa ha qualche difficoltà ad usare anche il forno tanto da non sapere in quale occasione lasciare al suo interno la griglia o toglierla. Meno male che c’è mamma Benedetta che l’aiuta! Forse perché la conduttrice è ansiosa allo stesso modo?
Nelle prossime puntate Elisa deve per lo meno mantenere il livello acquisito finora. Una delle cose su cui deve assolutamente migliorare è la presentazione dei piatti, una dote essenziale nella pasticceria professionale. Le sfide tecniche si faranno sempre più ardue e quindi i concorrenti dovranno dimostrare organizzazione ed efficienza di pari qualità. Da migliorare anche la creatività anche se abbiamo visto che è proprio la semplicità ad avvantaggiarla rispetto ad altri concorrenti un po’ più audaci. Elisa dovrebbe sicuramente osare di più e pretendere da se stessa una resa migliore di quanto ci ha dimostrato finora. Elisa è fra i Pasticceri che riescono ad avere un buon risultato nonostante compiano degli errori un po’ grossolani e visto che il sapore è in grado di crearlo, la concorrente dovrebbe prestare più attenzione all’occhio che, come si suol dire, vuole la sua parte.
