GOLOSARIA/ Quel Monferrato in festa tra business e gusto
Torna l’11^ edizione di Golosaria in Monferrato sabato 1 e domenica 2 aprile. feste, incontri, degustazioni tra Alessandria e Asti. MARCO GATTI
AUTORI / Marco Gatti
Giornalista, monferrino trasferitosi a Milano, classe 1962, si occupa di enogastronomia ed economia agricola dalla metà degli anni 80. Vice presidente nazionale e gGovernatore lombardo del Club di Papillon, con Paolo Massobrio, firma la “GuidaCriticaGolosa”, “Adesso”, il “Golosario” e “L’ascolto del vino”. Feed Rss
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MEETING 2016/ I "consigli" sui campioni del gusto dal cuore XXL
A Rimini prende il via il Meeting 2016. MARCO GATTI ci elenca gli artigiani del settore agroalimentare, i ristoratori, i vignaioli, insomma i campioni del gusto, che operano in Romagna
GOLOSARIA/ Gli “artigiani” del gusto tra vasocottura e i gelati di Giotto
L'appuntamento è il 4 e 5 giugno a Villa Giusti Dal Giardino a Bassano del Grappa, per Golosaria Veneto. Una possibilità per conoscere alcuni artigiani del gusto, spiega MARCO GATTI
VIE DEL GUSTO/ Quello 'strano Brasile d’Italia' custodito da 100 anni nel Monferrato
C'è un fazzoletto d’Italia, tanto bello, che non ci si spiega come sia riuscito a mantenersi tale e quale a com’era cent’anni fa. È il Monferrato. MARCO GATTI
GASTRONOMIA/ La tradizione l’è morta? Viva la tradizione!
L'ormai prossimo Expo permette di porsi molte domande su cibo, cucina, tradizioni e anche famiglia. Lo spiega in questo articolo MARCO GATTI, ecco di cosa si tratta
BISTRONOMIA/ Ecco come mettersi a dieta dopo le feste
Come ogni anno è arrivato il momento di mettersi a dieta dopo le mangiate delle feste, ma stavolta non sarà per la linea. In vista di Expo, MARCO GATTI ci parla della "Bistronomia"
SAPORI/ Il dolce di Natale è uno solo: ecco qual è
Per MARCO GATTI non ci sono dubbi: a Natale si mangia un dolce soltanto, l'unico vero dolce della festa. E' il panettone milanese, ecco dove trovare i migliori
GOLOSARIA 2014/ E il cibo di strada diventa trendy...
La nuova Guida Michelin 2015 non ha assegnato a nessun nuovo ristorante italiano le tre stelle. Come spiega MARCO GATTI, Golosaria sarà l'occasione giusta per conoscere questi protagonisti
GOLOSARIA 2/ Per respirare con gusto il profumo della speranza
Per MARCO GATTI, l’occasione per tornare a respirare il profumo della speranza è offerto da Golosaria, l’evento che dal 15 novembre porterà a Milano 300 produttori recensiti su Il Golosario
GOLOSARIA/ L'Italia del gusto che vince la crisi
Secondo un’indagine di Fondazione Symbola, la filiera del food risulta essere quella che meglio ha risposto alla crisi. MARCO GATTI: "c’è un’Italia che vince. È quella del gusto"
STORIE DEL GUSTO/ Corti, un cognome e un destino. Nel segno del bello
Corti. Un cognome, un destino. Nel segno del bene e del bello. È una sorte curiosa, quella di tre famiglie briantee, una di Besana Brianza, le altre due di Bellusco. Le racconta MARCO GATTI
TOP HUNDRED/ I vini "campioni" si sfideranno a Golosaria
Uno dei settori più attraenti del made in Italy è rappresentato dai vini di qualità, espressione affascinate dei diversi territori. MARCO GATTI presenta la "Top Hudred" del Golosario
MEETING E SAPORI/ Romagna mia, dal "Montalcino" alla tagliatella: guida dei ristoranti
Mentre a Rimini è in corso la XXXV edizione del Meeting per l'amicizia tra i popoli, MARCO GATTI ci parla della curiosa sintonia tra la vitalità dell'evento e la terra che lo ospita.
VIAGGI DEL GUSTO/ Milano d'agosto: ecco gli angoli del piacere "nascosti"
Milano d'agosto: riscoprire la metropoli lombarda con la calma e la tranquillità di una città semi deserta. MARCO GATTI segnala i posti consigliati per chi non va in ferie
SAPORI/ Le golosità delle Cinque Terre si conquistano con un click
Per MARCO GATTI, le Cinque Terre e le zone limitrofe oggi raccolgono i frutti dell’essersi saputi presentare al mondo, facendo leva su tutti gli strumenti moderni di comunicazione
VIAGGIO DEL GUSTO/ Tra Grigna e lago, "Il Ceppo" ci regala la bellezza di Don Pontiggia
MARCO GATTI presenta il ristorante "Il Ceppo", a Valbrona, che vale la pena raggiungere non solo per la qualità dei suoi piatti ma anche per la vista unica. E illustra molte altre golosità
"W la Barbera!"/ Ai suma, quel vino simbolo del riscatto
Paolo Massobrio parla del viticoltore Giacomo Bologna al Social Media Marketing Day, nel momento in cui Langhe e Monferrato vengono proclamati patrimonio mondiale dell’umanità. MARCO GATTI
LA STORIA/ Antonietta Colucci, lo chef con il cuore in mano
A Milano ci sono sempre sorprese anche nei ristoranti. MARCO GATTI ci racconta la bella storia di Antonietta Colucci, uno chef che ha girato Europa e Italia
PASQUA/ Dal nord al sud, un viaggio nella tradizione culinaria
MARCO GATTI racconta, dal nord al sud italia, le tradizioni culinarie pasquali, e ci consiglia dove è possibile comprare un'ottima colomba, accompagnata dai migliori vini italiani.
Vinitaly 2014/ Non di solo vino
E' tutto pronto per una nuova edizione di Vinitaly, la più grande fiera del gusto del mondo che si terrà a Verona da domenica 6 a mercoledi 9 aprile. Ce ne parla MARCO GATTI
SCIATT A PORTER/ Quel locale dove si vende la bellezza
“Sciatt a porter”, il sogno realizzato di Arianna Fontana, è un locale in cui il “prodotto” venduto è la bellezza, ed in cui la Valtellina vive nel cuore di Milano. MARCO GATTI.
METE PRIMAVERILI/ Un brindisi all’anno di pontificato di Papa Bergoglio? Con il vino delle sue radici, il grignolino
Quale occasione migliore dell’ormai imminente primavera, per andare alla scoperta dei luoghi dove ha le sue radici il sommo Pontefice? L'assaggio (di Paolo Massobrio) di MARCO GATTI
L'ASSAGGIO DI MASSOBRIO/ I vini della pasticceria Passerini
MARCO GATTI e le delizie della storica pasticceria Passerini, a due passi dal Duomo di Milano. Festeggiare una laure tra un Franciacorta, un Pas Dosè, Satène e Brut
EUGENIO CORTI/ Il dialogo fra il tenente Manno e i suoi soldati
MARCO GATTI ricorda la scomparsa del grande scrittore Eugenio Corti citando un passaggio del suo libro più famoso, Il cavallo rosso paragonandolo a un noto produttore di vini
AMARONE/ Uno dei tre vini fuoriclasse: il rosso di caratura mondiale
Secondo MARCO GATTI non ci sono dubbi: il vino Amarone è uno dei tre vini di caratura mondiale. Ecco una guida dove trovare i migliori prodotti di questo vino
MONTAGNA/ Ecco i ristoranti dove fare "il pieno" di fiducia
Vacanze di Natale finite? Non importa: la montagna offre comunque tanti indirizzi golosi dove trovare ristoranti di ottimo valore. Ecco gli indirizzi consigliati da MARCO GATTI
GOLOSARIA/ La "salute nel piatto", lo zafferano in Brianza e quei giovani che vinceranno la crisi
MARCO GATTI ci parla dell’ultima edizione di Golosaria, dove giovanissi chef, sommelier, e imprenditori hanno mostrato come si può sconfiggere la crisi innovando nel campo enogastronomico
GOLOSARIA 2013/ Il popolo del gusto sta per sbarcare a Milano
E' tutto pronto per la nuova edizione di Golosaria, la rassegna di cultura e gusto promossa da Club di Papillon che quest'anno si svolgerà dal 16 al 18 novembre. Ce ne parla MARCO GATTI
RISTORANTI/ La zuppa walser e il filetto di fassone al Bettelmatt della Locanda Walser Schtuba
MARCO GATTI ci parla di una meta a due passi dalle cascate del Toce e dagli alpeggi, in Val Formazza, dove servono le uova al tegamino e tartufo e le mezzelune al pane nero di Coimo
METE DI SETTEMBRE/ Da Nord a Sud, ecco i luoghi da non perdere per concludere l'estate
Perché non approfittare delle prime giornate di settembre per scoprire che sorpresa può essere una sosta in una località meno nota e meno frequentta da vip? I consigli di MARCO GATTI