RICETTA LENTICCHIE E COTECHINO, PERCHÉ SI MANGIANO A CAPODANNO?/ Tradizione e usanze…
Cotechino e lenticchie, perché si mangiano a Capodanno? Dalla tradizione romana al buon gusto casuale dei Mirandolesi: la ricetta per la Notte di San Silvestro
Articoli 2021 di Food
Ciccozzi sulle regole del cenone/ “I non vaccinati a cena non li invito proprio"
Massimo Ciccozzi, epidemiologo e professore del Campus Bio-Medico di Roma, parla delle regole per evitare il contagio a tavola Capodanno, e lancia una stoccata ai non vaccinati
Cenone di San Silvestro/ Idee e ricette per l'ultimo giorno dell'anno 2021
Cenone di San Silvestro 2021: idee su cosa cucinare l'ultimo giorno dell'anno. Le migliori ricette per stupire gli ospiti
SPY FINANZA/ Il segnale sulla "crisi del cibo" che arriva dalla Cina
I livelli delle scorte alimentari cinesi suonano come un campanello d'allarme su quello che potrebbe accadere l'anno prossimo
INDUSTRIA/ Materie prime ed energia: la tempesta perfetta dei produttori alimentari
I rincari legati alla produzione mettono sotto pressione le imprese. Che chiedono al Governo un confronto con gli altri attori della filiera
Dieta per Capodanno/ Gli errori da non fare in occasione del Cenone: il menu adatto
Una dieta di Capodanno per concedersi un menu ricco di prelibatezze, ma con quale accorgimento: ecco gli errori da non fare in occasione del Cenone
AGRICOLTURA/ Gli operatori vincono in sostenibilità, ma sono pronti alle nuove sfide?
L'Italia eccelle nell'agricoltura green. Restano da sciogliere i nodi della ripartizione del valore lungo la filiera e dell'evoluzione tecnologica
Giappone, scarsità di patate: McDonald’s nel caos/ "3 Boeing per recuperare scorte"
La scarsità di patate in Giappone ha messo nei guai McDonald's: vietata la vendita di french fries in formato medio o grande
CONSUMI/ Il 2021 segna l'exploit dei gelati confezionati: vendite in aumento del 3,2%
A trainare la crescita, i consumi nei bar e ristoranti che registrano un boom del 52,9%. Stabili le vendite nella distribuzione tradizionale
AGRICOLTURA & CLIMA/ Lotta a CO2 e biodiversità: troppe fake news sulle colture
Sull’agricoltura circolano molte fake news in merito al suo apporto al climate change. Il settore agricolo invece offre un contributo decisivo nell’assorbire CO2
PACKAGING/ Oggi le confezioni dei prodotti "parlano" e combattono la contraffazione
Le confezioni alimentari sono oggi in grado di narrare una storia, anche di tracciabilità. Un modo per salvaguardare e promuovere il Made in Italy
COVID/ E consumo di alcol: in pandemia si beve di meno ma non per salutismo...
Il presupposto del maggior consumo di alcolici durante la pandemia è errato. Il minor consumo è anzi sintomo di una sterzata esistenziale avviata con la pandemia
Dieta di Natale/ Come rimettersi in forma tra Santo Stefano e Capodanno: i consigli
Una dieta di Natale per rimettersi in forma dopo Santo Stefano, ma prima di Capodanno: tutti i consigli utili per prepararsi per la nuova abbuffata
Franco Ziliani è morto/ Fondò la cantina Berlucchi e lo spumante Franciacorta
Franco Ziliani, fondatore della nota cantina Berlucchi e dello spumante Franciacorta, è morto all'età di novant'anni. A darne notizia l'azienda da lui creata
Supermercati aperti Natale e Santo Stefano 2021/ Orari, negozi e info da tutta Italia
Natale e Santo Stefano 2021, quali supermercati saranno aperti? Orari e informazioni sui negozi che non chiuderanno per le Feste nelle varie città d'Italia
PRANZO DI NATALE 2021, MENÙ E RICETTE/ Cosa cucinare? Consigli: dai primi al dolce...
Le ricette più apprezzate e i migliori ristoranti per il pranzo di Natale 2021: i consigli degli chef più amati e le portate tradizionali
Menù di Natale 2021, ristoranti e ricette/ Cosa cucinare? Ragù di Cannavacciuolo...
Pranzo di Natale 2021, ristoranti e ricette: i consigli per il vostro menù, con particolare attenzione ad antipasti e primi. La ricetta del ragù napoletano di Cannavacciuolo
Pranzo di Natale 2021, ricette e ristoranti/ Cosa cucinare: i menu dei migliori chef
Le ricette più apprezzate e i migliori ristoranti per il pranzo di Natale 2021: da Nord a Sud, ecco cosa gustare nelle tavole per le festività
Avanzi pranzo di Natale 2021/ Come evitare sprechi: menu organizzato e lista spesa
Nelle case degli italiani restano quasi sempre gli avanzi del pranzo di Natale 2021: i migliori trucchi per evitare gli sprechi e riciclare i cibi
Pranzo di Natale, ristoranti e ricette/ Menu tradizionale: in Piemonte agnolotti...
Pranzo di Natale, ristoranti e ricette. Alla scoperta del menu tradizionale per le feste: dai tortellini agli agnolotti, passando per la minestra maritata..